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    迎接高考 達川中學食堂從業人員接受專題培訓
    2019-05-27 09:45 來源:四川新聞網 [編輯:本網編輯]

      專題培訓

      四川新聞網達州5月27日訊(楊學兵 楊華)5月23日下午,在達川區市場監管局書記王淼帶領下,相關工作人員一行來到達川中學,對達川中學食堂從業人員進行了高考前的專題培訓。
      
      這次培訓由達川區市場監管局餐飲股長鄭霞主講,全體食堂管理人員和從業人員40余人參加了培訓。她重點講了三個方面:作為校方,一是要嚴格做好原材料的采購和驗貨工作,二是要嚴格監督索證索票工作,三是要做好食品安全應急預案。作為經營方,她強調,要對食堂的操作、留樣、庫房、設施設備和小賣部進行各項排查工作,從業人員要身體健康,思想素質良好。同時,她還重點就專設高考進出貨臺賬和外圍消毒等工作作了具體要求。
      
      最后,王淼就食品安全、飯萊質量和服務意識做了強調,并希望校方和經營方密切配合,切實履行責任,為考生負責,為自己負責,努力做好今年的高考餐飲服務工作。(本文作者供圖)
      


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